Le Domaine des Château Vieux Genève n’est pas seulement un restaurant, c’est un voyage culinaire. Le chef Philippe Chevrier, en collaboration avec son équipe talentueuse, vous propose une cuisine délicate et raffinée, mettant à l’honneur les produits de la région. Les vins locaux, issus des vignes environnantes, se marient harmonieusement avec les mets pour une dégustation de vins à Genève qui ravira les palais les plus exigeants.

Domaine des Château Vieux : Un Lieu Unique pour Vos Séminaires, Événements Privés et Moments Gastronomiques

Le Domaine des Château Vieux se distingue également par son cadre exceptionnel, idéal pour vos événements professionnels et privés. Que vous organisiez des séminaires à Genève, des repas d’exception, des mariages intimistes ou des soirées d’anniversaire, ce lieu charismatique saura répondre à toutes vos attentes. Niché dans une ancienne ferme vigneronne magnifiquement rénovée, le domaine allie à la perfection rusticité et élégance. Les matériaux naturels tels que la pierre et le chêne créent une atmosphère chaleureuse et conviviale, tout en étant propices à des moments de détente gastronomique.

L’expérience culinaire est placée sous le signe de la saison et de l’authenticité. Les produits sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur provenance locale. Le potager du domaine et le jardin des plantes sont des sources d’inspiration infinies pour le chef et ses équipes. Des viandes suisses de qualité, des poissons frais du lac, ainsi que des fruits de mer raviront vos papilles. En hiver, les truffes noires, le bœuf suisse des Alpages et d’autres trésors gastronomiques viennent enrichir une carte d’exception. Le menu gastronomique fait la part belle aux produits nobles tels que le homard, l’aile de raie poêlée et le filet de bœuf, des plats qui incarnent l’excellence culinaire.

Le dessert, quant à lui, est un véritable spectacle, préparé par le talentueux Esteban Valle. Grâce à des flambages et des découpages artistiques, chaque dessert devient une œuvre d’art visuelle et gustative.

Une Terrasse avec Vue Imprenable et des Produits Artisanaux à Découvrir

La terrasse du Domaine des Château Vieux offre une vue panoramique sur les vignes et le Rhône, un cadre parfait pour profiter d’un repas en extérieur pendant la belle saison. Vous pourrez savourer des plats raffinés tout en admirant le paysage époustouflant, une expérience à la fois culinaire et visuelle.

Pour ceux qui souhaitent prolonger cette expérience unique, le domaine propose une épicerie artisanale où vous pourrez découvrir une sélection de produits artisanaux genevois. Des terrines, des saucissons, des épices, des vins et d’autres délices faits maison sont disponibles à la vente. Ces produits peuvent être achetés sur place ou commandés en panier cadeau, une excellente idée pour offrir à vos proches un souvenir gustatif de cette expérience gastronomique d’exception.

Domaine des Château Vieux Genève est bien plus qu’un simple restaurant, c’est un lieu où la gastronomie de saison et les vins genevois s’unissent pour offrir une expérience complète. Si vous êtes à la recherche d’une dégustation de vins à Genève ou d’un repas gastronomique à Genève, ce domaine est un incontournable pour tous les amoureux de la cuisine genevoise et des produits locaux.

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