POUR UN PETIT SEMINAIRE de plusieurs jours AVEC HEBERGEMENT, un repas d’exception pour un comité de direction, une soirée d’anniversaire ou un mariage en petit comité, une escale à Châteauvieux est une invitation au rêve pour tous les amoureux de la campagne, de la simplicité et du bien manger. -- PRODUITS DE QUALITE ET AMOUR DES SAISONS Accompagné du talentueux Damien Coche, Philippe Chevrier y concocte une cuisine généreuse et cultive un amour inconditionnel de la convivialité. A Châteauvieux, ce sont ne sont pas les effets de mode, mais les saisons et leur temporalité naturelle qui sont au cœur de l’art culinaire. Dans cette ancienne ferme vigneronne superbement rénovée, le cadre fait la part belle à la chaleur des matériaux simples comme les pierres et les boiseries de chêne. L’écrin est intemporel, rustique, épuré et chic. -- LA TERRASSE, espace privilégié a la belle saison, offre une vue imprenable sur les vignes et le Rhône. Le jardin des plantes et le potager sont un véritable vivier d’inspiration avec les aromates, plantes, fruits et légumes de saison. Sous les couteaux des chefs, sont travaillés des produits de qualité pour révéler les arômes et les saveurs de matières généreuses. Viandes suisses et volailles, poissons du lac et crustacés sont à l’honneur des formules. Les menus subliment des aliments nobles comme le homard, le bœuf suisse des Alpages ou encore la truffe noire en hiver. On retient à la carte, la truffe noire de la Drôme cuite entière en chausson au foie gras, l’aile de raie bouclée poêlée a la farine de châtaigne ou encore le cœur de filet et petits farcis de bœuf des alpages suisse. -- EN SALLE, c’est Esteban Valle qui met en scène les desserts avec des flambages et des découpages dont il a une parfaite maîtrise. Proposant près de 800 crus, la carte des vins, elle, est à tomber. A Châteauvieux, le voyage est des plus savoureux, loin du tumulte de la ville et idéal pour une pause nature hautement gastronomique. Le must : On peut même fumer des cigares dans le "fumoir" du domaine en savourant la digestion dans un fauteuil en cuir. -- Les produits artisanaux de Châteauvieux ne sont pas seulement proposés au restaurant mais aussi à emporter au sein d’une échoppe, au cœur du domaine permettant de prolonger chez soi l’expérience conviviale du château. Terrines et pâtés de saison, saucissons, épices et moutardes, bonbons, chocolats, confitures, pains d’épices, macarons ou vins. Près de 150 produits maison sont disponibles à l’Epicerie et peuvent être également commandés en panier cadeau. ”
Langues: Française, Anglaise
Réception ou Cocktail - capacité debout: 0
Capacité repas assis: 0
Capacité espace extérieur: 0
:
Salle de conférence:
Accès mobilité réduite: Oui
Parking: 300
Commodités:
Vestiaires, Toilettes,
Bar, piste de danse & scène:
Bar,
Possibilité d'apporter son vin et son champagne: Non
L'établissement prépare les repas Oui
L'établissement travaille avec des traiteurs attitrés Non
Le choix du traiteur est libre: Non
Préparations maison autorisées Non
Equipement mobilier à disposition:
Tables, Chaises, Nappage, Vaisselle, Cuisine, Possibilité de réfrigération, Buffet, Matériel de nettoyage, Chauffage extérieur,
Equipement technique:
Accès Wifi, Beamer, Sonorisation, Audiovisuel,
Personnel(le): Personnel de service, Nettoyage post-évènement,
Hébergement: Oui
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Autre: Extension d'horaires possible, Offre de décoration, Fumoir, Activités en groupe, Team building,
All extra services are available upon request
Limite géographique: Genève
Intités minimum/maximum : de 1 à 1000
Lien Smood.ch: 0
Spécialités: Terrines et pâtés de saison, saucissons, épices et moutardes, bonbons, chocolats, confitures, pains d’épices, macarons ou vins. Près de 150 produits maison sont disponibles à l’Epicerie et peuvent être également commandés en panier cadeau.
Menus:
Services logistique: Menu à emporter,
Personnel(le):
Vaisselle:
Equipement d'ameublement:
éléments de décoration:
Matériel office:
Autres services et installations compris:
Découvrez aussi: Les coffrets cadeaux: https://chateauvieux.secretbox.fr Coordonnée de l'épicerie: epicerie@chateauvieux.ch et no. tél: +41 22 753 92 18
Jours de travail: LUN, MAR, MER, JEU, VEN, SAM, DIM,
Vacances annuelles:
Possibilité de prolongation: Oui , A convenir
Vacances annuelles: -
Budget: Prix sur demande
Dépôt à la réservation: A convenir
Méthodes de paiement: Cash, Facture,
Budget: Prix sur demande
Dépôt à la réservation: A discuter
Méthodes de paiement: Cash, Facture, EC Direct - Maestro, Postfinance, Visa/MasterCard, American Express,
Conditions de paiement: A convenir
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